■TS スチールローラコンベヤ〔品番:S571.4-101010〕[TR-1328009 ]【送料別途お見積り】

ヒトサラ

独特の素材 V金10号 33層ダマスカス 180mm 三徳 包丁 ステンレス 鋭い切れ味永続き 堺孝行 ミルフィーユ 6寸 マホガニー柄 鍛造 槌目 コバルト合金-三徳包丁!





刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。

 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様、さらにマホガニーのハンドルの組み合わせが大変綺麗です。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます。

 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。

モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、硬質ステンレス、モリブデン鋼と記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います!

 見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

三徳包丁刃渡り:180mm
ハンドル:マホガニー
心材:コバルト合金(V金10号)
側材:ステンレス
刃付:両刃

未成年者には販売していませんのでご了承ください。!!

独特の素材 V金10号 33層ダマスカス 180mm 三徳 包丁 ステンレス 鋭い切れ味永続き 堺孝行 ミルフィーユ 6寸 マホガニー柄 鍛造 槌目 コバルト合金-三徳包丁

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  • 2014年07月03日

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